2011년 7월 18일]마크로비오틱 5번째 수업 - 베지터블 젤리와 두유치즈 피자
2011. 7. 18. 16:15ㆍSimple life
오늘 배울 마크로비오틱식은 두유치즈 피자와 베지터블 젤리랍니다.
이름만 들어도 어떤 레시피일까 궁금해 지지 않으세요?
저도 이런저런 채식요리 책을 본다고 봤지만 베지터블 젤리라는 건 한번도 들어본 적 없네요
그리고 피자의 경우도 두부 치즈는 들어봤는데 두유 치즈는 생소하네요
마지막에 레몬즙까지 넣으면 일단 모양은 꽤나 치즈 스럽습니다^^
위에 프라이팬에 있는 하얀 건이 바로 두유 치즈입니다. 두유와 마, 그리고 통밀가루를 이용해 만들었는데요 마의 끈적이는
성분과 통밀가루를 섞어서 불위에서 가열을 해서인지 걸죽한 것이 보기에는 꽤나 치즈처럼 보였답니다.
오늘의 마크로비오틱 요리인 베지터블 젤리와 두유치즈 피자 완성샷이에요!!
두유치즈 피자만 더 자세히 보세요
이번엔 베지터블 젤리에요..이렇게 보니 더 젤리같이 보이죠?
완성샷이 꽤 그럴듯해 보이지요?
맛은...음... ㅠㅠ..
제가 지금 레몬디톡스 중이라 맛은 보지 못했어요..
특히 다른 건 몰라도 두유 치즈 맛은 꼭 보고 싶었는데 그 어느 때보다 식욕을 참기가 힘들었어요..
제가 차마 레몬 디톡스를 하고 있다는 말은 챙피해서 못하고 오후에 내시경 때문에 먹을수가 없다고 했더니
친절한 같은 조원 분들이 피자와 젤리를 싸가지고 가라고 덜어주셨어요..
저는 못멋었지만 우리 딸 유치원에서 오자마자 피자만 1조각 먹었는데
전에 집에서 화이타를 도우로 하고 피자소스 발라서 만들었던 피자 보다도 맛있다고 해서
다음에 꼭 만들어 봐야 겠다고 생각했답니다.
PS.레몬 디톡스에 대해서도 포스팅 할건데요 오늘이 5일째이면서 마지막날이라서 그전에 포스팅하는 것은
왠지 설레발인 거 같아서 결과를 가지고 포스팅하려고 쥐고 있답니다.
이번주 안에 레몬 디톡스에 대해서도 곧 포스팅할께요~~