Vegan]야채를 많이 먹게 해주는 쌈장!!

베가니스 님의 레시피 미소된장 350g 호박 180g 생캐슈넛 190g 마늘 다진것 2 Tbs 우리된장 350g 양파 350g 포도씨유 1Tbs 생캐슈넛을 팬에 볶은 후에 갈아준다 호박과 양파는 채쳐서 준비한다 포도씨유를 팬에 두르고 마늘 다진 것을 볶다가 양파부터 볶고 다음으로 호박을 볶는다 약불에 미소된장과 우리 된장을 넣고 섞듯이 볶는다 마지막으로 캐슈넛 간 것을 넣고 잘 섞어주면 끝! 야채 먹을 때 빠지지 않는 쌈장..쌈장은 여기저기 활용할 데가 많지만 고추장, 된장과는 달리 유통기한이 짧아서(주로 냉장매대에 있는 것을 사서 그런가..) 항상 반도 못먹고 버리거나 찜찜하지만 1-2달은 더 놓고 먹는 경우가 많은 것 같아요 또한 쌈장 종류는 얼마나 많은지요! 풍미를 좋게 하기 위해 여러가지를 넣은 ..

2011.04.20