Cookbook review]마크로비오틱 홈베이킹 by 이와사키 유카

마크로비오틱 홈베이킹은 먹을수록 마음이 편안해지고 힘이 생깁니다. 마음에 여유가 생겨서 타인을 대하는 태도까지 달라지죠. 가장 큰 변화는 바로 건강입니다. 뒷맛이 깔끔해서 위가 더부룩하지 않고, 정신까지 맑아집니다. 계속 먹다보면 몸의 변화는 더욱 분명해질 거에요.-프롤로그 중- 사실 채식 베이킹은 이 책 외에도 마카롱 님 것도 있고 쿡앤북도 있고 해서 살까 말까를 망설였어요. 마크로비오틱 밥상의 경우는 제가 밀단백/ 콩단백 대체 식품에 거부감이 있어서 그 레시피를 그대로 써먹기가 어려워서 다른 책이 필요했기 때문에 구입했지만 사실 채식 베이킹의 경우는 거의 거기서 거기인 거 같았거든요.. 그럼에도 불구하고 이 책을 구입한 이유 중 첫번째는 기존의 레시피에도 들어가는 재료들에 대한 보다 이론적이고 체계적..

2011.06.08