Vegan] 두유 버섯 스파게티

재료 _Ingredients 스파게티면 2인분(저는 150g 사용) 양파 작은거 1개 버섯 기호대로(저는 참타리 버섯 사용) 간장 2큰술 소금, 후추 기호껏 두유 1팩 (연세 유기농 두유는 200ml) 브로콜리 1/4개 다진마늘 1작은술 전분 1/2큰술 만드는 방법 _Method 채소들의 다듬어 놓습니다. 저는 양파는 채썰었고, 브로콜리와 버섯은 먹기 좋은 사이즈로 잘라 두었어요 소스를 만듭니다. 두유와 간장, 전분을 섞어 두는 거에요. -간장 2큰술은 약간 제 입맛에는 짰어요 그리고 담아냈을 때는 덜한데 요리할 때 보면 간장 때문에 좀 색이 진해지니까 간장양을 줄이고 나중에 소금으로 간을 하는 것도 좋을 거 같아요 -두유는 시중에 판매하는 것들 중 정제염(즉 소금) 외에는 아무것도 들어가지 않은 밋밋한..

2011.09.01