water dropwort _ 미나리 사과 요구르트

미나리 하면 저는 나물로 데쳐 먹거나 해물탕 같은 전골 위에 올려서 먹는 게 떠오르네요
그런데 요즘처럼 뭐든지 갈아먹을 태세인 저의 레이더 망에 미나리가 딱 걸렸어요^^
미나리는 독특한 향으로 입맛 없을 때 입맛을 살려주는 역할을 하잖아요
찾아보니 녹즙 많이 드시는 분들은 미나리 즙 많이 드시고들 계시더군요
(생으로 먹어야 더 좋다고 하시는 분들도 많아요)

그래서 미나리 즙을 꾸준히 마시면 여드름, 변비해소, 피부미용, 빈혈, 해열작용에
두루두루 효과를 볼 수 있다고 해요
이렇게 좋은 미나리를 생즙으로 먹기 위해서는요
품종으로는 상대적으로 연한 돌미나리가 좋다고 하구요
사와서는 장시간 물에 담궈서 이물질을 제거하고 사용하는게 좋아요

또하나 주의할 점은 미나리는 일종의 강력한 장내 청소제라서 
단독으로 마시는게 부담이 될 수 있으니
그런 경우에는 당근이나 샐러리, 상추 등과 섞어 드시는게 좋고
특히 몸이 차가우신 여자 분들은 
저처럼 사과와 요구르트랑 갈아 마셔도 좋아요


덧붙이는 말
미나리, 파, 시금치 처럼 밭에서 서있던 아이들(?)은
보관시에도 세워 놓는게 더 신선하게 보관하는 방법이에요