Vegan] Potato chips /w Oven_오븐으로 간단하게 감자칩을 만들어요~

뭐 달리 동물성 재료가 포함되지 않았으니 Vegan으로 표시하기는 했지만 사실 감자칩은 비건이든 아니든
누구나 좋아하는 메뉴 중 하나죠.. 특히 술안주로^^
제가 LG디오스 오븐을 처음 샀을 때 받은 레시피 북에서 제일 만만하다고 생각되서 맨처음 시도한게 이 감자칩인데요..
당최 바삭하게는 되지 않더라는 거죠..아직 물기가 있거나 아님 타버리거나..
물기를 잘 없애는게 중요하다고 해서 키친 타올로 하나하나 닦아보기도 하고
전분기가 남아있음 안된다고 해서 물에 담갔다가 전분기 완전 빼고 닦아서 돌려봐도
별로 달라지지 않더라구요
그래서 결국은 튀기는 것 밖에는 방법이 없나 하다가..

이번에는 얇게 썬 후에 채에 받쳐 하루 동안 말린 후에 오븐에 구워봤는데요..
물기를 없애라는게 간단히 키친 타월 정도로는 안되는가 봐요
하루 정도 말렸더니 바삭바삭하게 잘 구워지는군요..

결론은 감자에 물기가 아예 없어질때까지 말리고 오븐에 돌리는 것!! 
감자 3개 깎았는데 제가 구우면서 1개 가까이 먹어버렸어요..

얇게 썰 수록 좋구요..전분 빼줄때 물에 소금 타주면 따로 간 안해도 되구요
구울때 올리브유 표면에 살짝 바르고 바질이나 파슬리, 오레가노 같은 거 있으심 뿌려주면 훨씬 맛있어요..
그리고 마지막으로 디오스씨가 권장하는 대로 오븐에서 16-20분을 구우면 좀 탈 수가 있으니
16분 되기 전에 한번 열어서 상태를 보시고 계속 돌리시는게 좋을 거 같아요