Tomato juice-토마토 주스

어릴때 저는 토마토는 '과일'이라고 생각했어요..

왜냐면 저는 반찬으로 해먹는 건 채소, 그냥 먹는 건 과일이라고 생각했거든요.

그런데 저 어릴때는 저희 엄마가 다양한 음식을 시도못하시는 분이라 그러셨는지 아니면
요즘처럼 다양한 토마토 요리가 없어서인지

토마토로 만든 요리는 거의 접해 보지 못했어요

어릴때 토마토를 먹던 방법은
몇등분으로 나눠서 설탕을 솔솔 뿌려서 국물까지 흡입하는 것(^^)과 갈아 먹는 방법 뿐이었답니다.

요즘은 토마토 뿐 아니라 방울 토마토에 대추토마토까지
토마토 품종이 다양하게 나와있고 토마토를 요리에
다양하게 이용하고 있어서 과일처럼 따로 먹지는 않는 거 같아요..
(아..다이어트 한다고 할때는 방울 토마토를 그냥 우적우적 씹어먹긴 하네요)

아무튼 각설하고,

예전에 동안선발대회 뭐 그런거 SBS 에서 했었잖아요..

거기에 나오신 한 분이 얼굴이 이쁘거나 그런건 모르겠는데 피부가 정말 엄청 하얗고 곱더라구요

정말 저 분은  REAL이겠구나 싶었어요..

그 분의 피부 비결은 아침에 한잔씩 토마토 주스를 마시는 거래요

그런데 그냥 갈아드시는게 아니구요

살짝 데쳐서 갈은 후에 거기에 올리브유 한 숟가락을 넣어서 드신다는 거에요

저도 그렇고 프로그램에 나오신 분들도 그렇고 올리브유를 넣어 먹으면
좀 느끼하지 않을까 하고 이맛살을 찌프렸어요

그런데 실제로 먹어보니 올리브유를 넣었는지 어쩐지 모르게 잘 넘어가더라구요

토마토는요,

그 색깔이 말해 주듯이 라이코펜(리코펜)이 풍부해서 노화를 방지하고
항암효과가 뛰어나다고 알려져 있지요

그리고 이 라이코펜은 지용성 물질이라 날 것으로 먹는 것 보다
살짝 데쳐주는 게 그리고 올리브유와 함께 먹는게 

좋다고 하는 거래요..

예전에 회사 다닐때는 바빠서 매일 갈아먹을 수가 없어서
주말에 한꺼번에 갈아 놓고 매일 아침 한잔씩 마셨었는데

매일 만드는 것보다는 못하지만 여러분도 여러분 만의 방법을 고안해 내셔서
하루에 한잔씩 꼭 건강 주스 드세요~