Kale juice-케일 사과즙

전에도 말한 적 있지만 '하루 한잔'은 과일보다는 채소 먹기에 주력하는 나름의 운동(?)입니다.
한동안 녹즙기라는 이름의 다양한 제품들이 나오면서
집에서 엄마가, 와이프가 해준 녹즙들 많이 드셔보셨을 거에요^^
저는 녹즙 갈아주는 와이프가 없는 관계로^^
풀무원에서 나오는 녹즙을 배달시켜 먹은 적이 있는데 상당히 비쌌던 거 같아요
(매일 배달해야 하고 유기농이고 하니 뭐 그럴 수 있겠지요)

요즘 물가가 비싸기는 하지만 그래도 쌈채소들은 상대적으로 가격이 나쁘지는 않아요
내가 원하는 만큼 덜어서 살 수 있으니 그것도 좋구요

오늘은 케일즙입니다.
케일은 양배추의 야생형태라고 보면 됩니다.
케일의 효능 효과를 찾아보니..
이건 뭐 거의 만병통치약 수준인데요?
약장사처럼 들릴 거 같아 생략하고 가장 기억에 남는 몇가지만 추려볼게요^^
1. 병약한 체질을 건강한 체질로 개선시키는데 무척이나 효과적인 식품이라고 합니다.
제 주변에 참 저질 체력 많은데^^..권해 볼랍니다.
2.니코틴으로 고갈된 베타카로틴을 충분히 보충해 준다네요.
담배 피시는 분들 계시면 꼭!! 참고하세요
3. 케일에 함유된 비타민 A가 양배추의 100배(와~~)나 많아
녹즙으로 다량 섭취하면 눈의 피로를 푸는 데에도 도움이 된데요

이 정도면 정말 안 먹을 수 없겠죠?(제대로 약장사..)

그럼 어떻게 먹을까요?
케일은 생으로 먹어야 영양소 파괴가 없데요
그래서 주로 쌈이나 샐러드로 먹거나 즙을 내서 먹는데요
어린 잎은 샐러드나 쌈, 좀 크고 거친것은 즙으로 드시면 되요
대신 공복에 마시면 독특한 쓴맛으로 위가 쓰릴 수 있으니 
저처럼 사과와 요구르트랑 또는 레몬즙을 섞어 드시면
편하게 드실 수 있어요